Les Dernières News du Restaurant

Chartreuse Day du 16/05 !

Le gratin Dauphinois passe en mode Chartreuse Day.

Voici le menu :
Le menu pour la Chartreuse Day 2018 du mercredi 16/05 :
Maki de plate côte, sauce Anthesite/Soja
Déclinaison d’artichauts et Chartreuse Verte
Dos de Truite du Vercors basse température, Hollandaise de Chartreuse VEP,
Asiette gourmande autour de 5 desserts avec 5 Chartreuse différentes (Elixir, Chartreuse Jaune, 9ème Centenaire, Cuvée MOF et Episcopale)
Dégustation en exclusivité de la Reine des Liqueurs 2018.
Tarif 36 € par personne, menu unique, déclinable sans Chartreuse.

Le Gratin Dauphinois recrute !

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) serveur(se).
Alors si tu as au moins 2 ans d’expérience, que tu parles anglais, et que tu as envie de travailler avec une équipe jeune et dynamique, tu nous intéresses…
CDI de 39h, restaurant ouvert du lundi au vendredi.
Aucun jours férié travaillé.
3 semaines de vacances en août, 1 semaine à Noël, aucun jours férié travaillé.

Pour postuler, merci d’envoyer votre CV à l’adresse suivante : recrutement@jaimelegratindauphinois.com

Magazine SAVEURS

Retrouvez nous dans le dernier numéro du Magazine SAVEURS… dossier spécial Grenoble !

Repas caritatif du 11 décembre

Nous participons avec l’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère, à l’organisation le lundi 11 décembre d’un diner caritatif au profit de deux associations grenobloises :
– LOCOMOTIVE, qui accompagne les enfants atteints de cancer et leucémie au CHU de GRENOBLE,
– ainsi que l’association grenobloise SOLIDARITÉ FEMMES MILENA et l’Arbre Fruité, qui travaillent à la réinsertion dans le secteur de la restauration, principalement en difficulté et loin de l’emploi.

Ce diner d’exception (112 personnes attendues) se déroulera à l’hôtel Lesdiguières, et sera préparé en collaboration avec le lycée hôtelier de GRENOBLE,et six chefs maîtres restaurateurs bénévoles (Jérémie MULLER du restaurant CHAVANT à BRESSON, Olivier MONDOLONI du restaurant LE GRATIN DAUPHINOIS à GRENOBLE, Cédric BAYLE et Franck BRUN, élu meilleur maître restaurateur de France en 2017 du restaurant l’EXTREM à ST JEAN DE BOURNAY, Cyrille CASSAGNE du QUINTE & SENS à POISAT, et Florian POYET du restaurant BADINE à GRENOBLE.
Ce sera aussi l’occasion de mettre en avant un certain nombre de produits du Dauphiné.

Si vous souhaitez participer à ce diner, il est encore possible de réserver des places sur : www.weezevent.com/mri

Concours de cuisine amateur

Le Gratin Dauphinois avec les Maitres Restaurateurs de l’Isère organise un grand concours de cuisine amateur. Proposez votre plus belle recette et passez derrière les fourneaux avec les grands chefs isérois pour devenir Maître Restaurateur d’un jour ! 2 dates à retenir : le 18 octobre 2017 à Grenoble, le 25 octobre à Vienne !
Renseignements et inscription : www.isere-tourisme.com/concours

Vacances d’été 2017…

Nous vous informons que le restaurant sera fermé à compter du 29 juillet 2017.
De retour le 21 août, dès le service du midi.
Bonnes vacances à tous !

Le Gratin Dauphinois défie Jérémie IZARN

Finaliste (et vainqueur ? ;)) de Top Chef saison 8, chef de La Tour des Sens (testé et approuvé par l’équipe du gratin, on vous le conseil !), Jerem Izarnn a fièrement défendu notre identité dauphinoise et son terroir.

Pour marquer la fin de cette saison, nous te lançons un défi : venir nous affronter dans notre restaurant sur la recette emblématique du Dauphiné et de notre établissement : le poulet aux écrevisses et son gratin dauphinois… avec un jury d’exception 100 % dauphinois.
Et même si on perd, l’apéro, c’est pour nous ! 🙂

En attendant, rendez-vous mercredi soir pour le dénouement de cette saison, mais nous, on a déjà notre vainqueur de cœur…

Vous souhaitez partager nos petits plaisirs du Dauphiné ....

Pour nous contacter par mail ...

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