Le gratin Dauphinois passe en mode Chartreuse Day.
Voici le menu :
Le menu pour la Chartreuse Day 2018 du mercredi 16/05 :
Maki de plate côte, sauce Anthesite/Soja
Déclinaison d’artichauts et Chartreuse Verte
Dos de Truite du Vercors basse température, Hollandaise de Chartreuse VEP,
Asiette gourmande autour de 5 desserts avec 5 Chartreuse différentes (Elixir, Chartreuse Jaune, 9ème Centenaire, Cuvée MOF et Episcopale)
Dégustation en exclusivité de la Reine des Liqueurs 2018.
Tarif 36 € par personne, menu unique, déclinable sans Chartreuse.
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